Procurando receitas fáceis com frango para jantar rápido? Aqui você encontra 12 ideias práticas, econômicas e saborosas, com aromas que lembram casa e texturas que agradam à toda família — do crocante dourado ao molho cremoso que abraça cada pedaço. Perfeitas para noites corridas sem abrir mão do sabor.
Ingredientes Necessários
- 800 g de peito de frango em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média fatiada
- 100 ml de creme de leite (ou creme culinário)
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (ou mostarda comum)
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para finalizar
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Passo 1: Tempere as tiras de frango com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe descansar 5 minutos para pegar sabor.
- Passo 2: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio-alto. Quando estiver quente, doure o frango em dois lotes para não juntar água — cerca de 2-3 minutos cada lado, até formar uma crosta dourada. Reserve o frango em um prato.
- Passo 3: Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio e refogue o alho e a cebola até ficarem translúcidos e perfumados (2-3 minutos), raspando os pedacinhos dourados do fundo.
- Passo 4: Adicione a mostarda e o mel, misture bem e então despeje o creme de leite. Mexa até o molho ficar homogêneo e aqueça por 1-2 minutos sem ferver muito.
- Passo 5: Volte o frango para a frigideira, envolvendo-o no molho. Cozinhe por mais 2-3 minutos, ajustando sal e pimenta. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
👨🍳 Dica do Chef
Para um toque extra: acrescente 50 g de cogumelos fatiados no passo 3 e um fio de vinho branco antes do creme — o aroma ficará mais profundo. Sirva com arroz integral soltinho ou batatas assadas crocantes.
Informação Nutricional (por Porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos | 8g |
| Proteínas | 42g |
| Gorduras | 22g |
| Fibras | 1g |
| Sódio | 420mg |
12 Ideias Rápidas e Econômicas com Frango para Jantar
- Frango grelhado com ervas e limão — acompanha salada fresca.
- Frango ao molho de mostarda e mel (receita detalhada acima).
- Frango xadrez rápido com pimentões e arroz branco.
- Strogonoff de frango simplificado com creme e cogumelos.
- Frango ao curry leve com leite de coco e legumes.
- Filé de frango empanado no forno crocante com parmesão.
- Salada morna de frango desfiado, grão-de-bico e vinagrete.
- Taco de frango desfiado com molho de iogurte e coentro.
- Frango com tomate e manjericão, finalizado com mussarela.
- Sopa cremosa de frango com legumes — pronta em 25 minutos.
- Frango ao limone (limão siciliano) com ervas e batatas ao forno.
- Risoto rápido de frango e ervilhas — textura cremosa e reconfortante.
Variações simples: substitua creme de leite por iogurte natural para um molho mais leve; troque mostarda por molho de tomate para uma versão mediterrânea; use peito, coxa ou sobrecoxa conforme preferir.
Conclusão: Com essas receitas fáceis com frango para jantar rápido você tem opções versáteis, econômicas e cheias de sabor para transformar qualquer noite corrida em uma refeição acolhedora. Experimente as variações e adapte temperos ao seu gosto.
Perguntas Frequentes
- Posso congelar? Sim — frango cozido em molho pode ser congelado por até 3 meses. Reaqueça devagar para manter a textura.
- Consigo reduzir calorias? Sim — use creme de leite light ou iogurte natural e asse em vez de fritar para cortar gorduras.
- Substituo X por Y? Pode trocar mostarda por molho de tomate ou iogurte; mel por açúcar mascavo em medidas iguais se necessário.
